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〒158-0097  東京都世田谷区用賀3-15-5 森田ビル1階

LUNCH 11:30〜14:30

DINNER 17:00〜22:00

TEL 03-5797-9883

フレンチの技法とタンドールを使った

"全く新しい"フレンチカレー

タンドリー

ミーツ

フレンチ

たっぷりのスパイスで3日間マリネした鶏肉を低温のラードで煮込む(コンフィ)調理法でつくり、 提供時にタンドールにてカリッと焼き上げ、肉汁溢れるシューシーな仕上がりになっています。

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通常のナンとは全く異なる、フランスパンの生地をベースにしてつくった当店オリジナルレシピです。ナンというより、タンドールパンに近いかも。 トリュフの香りをまとったものや、ゴルゴンゾーラやオリーブを練り込んだオリジナルナンです。

Original French Nan

当店オリジナル・フレンチナン

北海道産のマスカルポーネチーズと牛乳とヨーグルトはちみつを特別な配合で混ぜ合わせて、毎日手作りで作っています。

毎日手作り!

自家製ラッシー

斎藤 仁也

レストラン代官山シェ・リュイ、レストランニューズダイニングル・カフェブルー等を経て、2002年三宿にBRASSERIE DUCOIN(ブラッスリードゥクワン)をオープン。 クオリティ高いフレンチをカジュアルに楽しめるブラッスリーというスタイルを一早く確立し、多数の業界人、芸能人など食通の隠れ家的レストランとして、3ヶ月先まで予約が取れないお店となる 2009年よりボンクラージュの料理をプロデユースし、2013年より本格的に全体を統括するべく参画。フレンチとカレーの融合を図り、全く新しい試みとしてRad Curryを2017年にOPEN。

Produced by French Chef

フレンチシェフがプロデュース